純米酒若蔵2024 赤色清酒酵母仕込み 500ml | 地元プロジェクト酒

純米酒若蔵2024 赤色清酒酵母仕込み 500ml

￥1,100（税込）

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商品説明

8年目の若蔵は、赤色に発色するという特徴を持った「赤色清酒酵母」を使った日本酒。天然色素なので着色料は一切使用せずに発色させることができます。
低アルコールなので日本酒特有のアルコール感は少なく、日本酒初心者の方にもおすすめ！

ヨーグルトを思わせる香りとにごり酒のとろりとした舌ざわりで日本酒初心者でも飲みやすく仕上がっています。また、日本酒度は－50ととても甘いのですが酸度も高めにしているので、べたつくような甘ったるさはなく、甘酸っぱいのが特徴です。

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使用米／北海道産米吟風60％精米
日本酒度／－50　酸度／非公開
アルコール度数／8度

【若蔵 WAKAZO KURA Challenge】とは？

2016年に始動し、日本酒の多様性を活かした酒造りを通して、若い世代に日本酒の魅力を伝えると共に、SNSで情報発信を行っています。毎年コンセプトを考え、酒に対するアンケートや世相を考慮しつつ、酒質や味わい・デザインを変えています。