商品説明

【大雪地ビール（旭川市）コラボ】 

 

ビールの原材料である麦芽に、高砂酒造の日本酒の日本酒醸造で使用している＜酒米＞＜米麹＞＜酒粕＞を加えて麦汁を仕込み、 ビール酵母と＜清酒酵母＞でダブル発酵させた、Sake Hybrid Aleが誕生！ 

※高砂酒造の蔵人たちもビール醸造に参加させていただきました！

 

ビールのホップや麦芽の香りの中に、日本酒のほのかな吟醸香。 清酒酵母によって生まれた複雑な味わい、そしてホップの軽い苦みと旨みが 合わさり、後味はややアルコールを感じながらもすっと消えていきます。

濃厚な肉料理やスモークサーモンに相性抜群です。  

• 商品コード

  ：630003

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